Kuskus- szybki obiad ;)

Składniki:

• 0,5 szklanki kaszy kuskus
• 3-4 szt średnich ogórków kiszonych
• 1 papryka czerwona
• pół puszki kukurydzy
• 1 cebula
• 2 łyżki ketchupu lub przecieru pomidorowego
• połówka piersi z kurczaka
• przyprawa kebab-gyros
• bazylia
• oregano
• pieprz ziołowy
• sos sojowy
• curry

Wykonanie:
Kaszę kuskus zalewamy wrzącą wodą około 5cm powyżej poziomu kaszy, odstawiamy. Po 5 minutach kasza powinna "wypić wodę". 
Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawie kebab-gyros i smażymy na rumiany kolor. 
Zdejmujemy z patelni.  
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy. W tym czasie kroimy paprykę w paseczki, ogórka w większą kostkę i dorzucamy do cebuli. Dodajemy też kukurydzę, dusimy wszystko razem.
Następnie dodajemy ketchup, doprawiamy pieprzem i solą. Do warzyw dorzucamy usmażonego wcześniej kurczaka.
Na koniec mieszamy wszystko z kaszą kuskus i chwilę smażymy. Doprawiamy sosem sojowym, curry, oregano i bazylią.
Podajemy na ciepło.

Zainspirowana przepisem z bloga -->Roślinożerka