Pierś z kurczaka nadziewana serkiem mascarpone

Składniki:

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• 150g serka mascarpone
• 4-6 cienkich plasterków wędzonej szynki lub boczku
• oregano, zioła prowansalskie, sól, pieprz
• sok z cytryny
• 50 ml białego wina

Piersi z kurczaka myjemy, następnie z jednej strony nacinamy tworząc kieszonkę. 
Do serka mascarpone dodajemy po łyżce oregano i ziół prowansalskich oraz sól i pieprz do smaku. Mieszamy i nakładamy serek do przygotowanych kieszonek. Zamykamy kieszonkę wykałaczką. Każdą pierś owijamy 2 lub 3 plastrami boczku i jeszcze raz spinamy wykałaczką. Piersi smażymy ze wszystkich stron i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Podlewamy sokiem z cytryny oraz białym winem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 min pod przykryciem, następnie 15 minut bez przykrycia.

Życzę smacznego! ;))