Kurczak po cygańsku

Pyszny, aromatyczny kurczak, w słodko-pikantnym sosie. Uwielbiam takie połączenia :) Dodatkowy plus, że robi się naprawdę szybko:)

Do przepisu można użyć zarówno piersi z kurczaka jak i udek. 

Przepis, z którego korzystałam, można znaleźć na stronie Ugotuj to.

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• 12 sztuk suszonych śliwek
• 3/4 szklanki pikantnego ketchupu
• pół szklanki powideł śliwkowych
• 3/4 szklanki wody
• cebula
• 1 łyżeczka octu winnego
• 2 łyżki sosu sweet chili
• papryka słodka
• przyprawa do kurczaka
• olej do smażenia
• łyżka masła

Wykonanie:
Kurczaka kroimy na mniejsze części i obtaczamy w przyprawie do kurczaka i słodkiej papryce. Smażymy na oleju, aż się zarumieni.
Cebulę kroimy w kostkę i przyrumieniamy na maśle. Dodajemy śliwki, ketchup, powidła, wodę, ocet i sos sweet chili. Doprowadzamy do wrzenia. Na koniec dodajemy łyżeczkę słodkiej papryki i mieszamy dokładnie.
Usmażone kawałki kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy gorącym sosem.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30 minut pod przykryciem i 10 minut bez przykrycia.

SMACZNEGO! :)