Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem i brokułem

Składniki:

• 250g makaronu penne
• brokuł -1 sztuka
• czerwona papryka- 1 sztuka
• 1 udko wędzonego kurczaka
• czerwona cebula
• kukurydza konserwowa
• 2 ogórki konserwowe
• 3 łyżki majonezu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego typ grecki
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• pieprz ziołowy
• zioła prowansalskie około 2 łyżki
• czosnek granulowany
• 3 ząbki czosnku

 Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy również al dente, w wodzie z dodatkiem soli i odrobiny cukru. Udko obieramy, mięso kroimy w kostkę. Paprykę i ogórki kroimy w kostkę, a cebulę w pół-piórka. Wszystko razem mieszamy, dodajemy kukurydzę i zioła prowansalskie.
Sos: 
Mieszamy majonez, jogurt i musztardę. Dodajemy drobno posiekany czosnek, pieprz ziołowy i czosnek granulowany.
Zalewamy sosem składniki i mieszamy. Wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę do schłodzenia.

SMACZNEGO!!!