Gołąbki inaczej ;)

Bardzo lubię gołąbki. Mama zawsze przyrządza takie pyszne, zawinięte w kapustę z sosem pomidorowym... Jednak mi sos pomidorowy trochę się przejadł i szukałam czegoś innego.

Tak powstały gołąbki bez zawijania z sosem pieczarkowym :)

Szybko się robi, a i porcja wychodzi duża, także można się najeść dużo i bardzo smacznie :)

Polecam!:)

 Składniki:

• Gołąbki: 
• 500 g mięsa mielonego (wieprzowego)
• kapusta pekińska (około 400g)
• cebula
• 3/4 szklanki kaszy mannej
• 2 jajka
• 3/4 szklanki ryżu
• sól, pieprz
• papryka słodka
• przyprawa do mięsa mielonego 
• mąka do obtoczenia, olej do smażenia
• 1 litr bulionu
• Sos:
• 400g pieczarek
• 1 litr bulionu
• sól, pieprz ziołowy
• papryka słodka, papryka ostra
• łyżka mąki ziemniaczanej+ pół szklanki wody (do zagęszczenia sosu)

Kapustę siekamy drobno, solimy i odstawiamy. Mięso mieszamy razem z kaszą, jajkami, ryżem i drobno posiekaną, podsmażoną cebulką. Doprawiamy. Z kapusty odciskamy wodę i dodajemy do mięsa. Mieszamy, formujemy nieduże kotleciki, obtaczamy w mące. Smażymy na rumiano. Bulion doprowadzamy do wrzenia. Usmażone gołąbki dusimy w bulionie około 45-50 minut.

Pieczarki myjemy, jeśli są duże, kroimy na mniejsze części i gotujemy w bulionie. Gdy pieczarki będą miękkie doprawiamy i zagęszczamy mąką.

Gołąbki podajemy polane sosem.  Można je też przełożyć do sosu i chwilę w nim gotować.

SMACZNEGO!:)