Roladki z żurawiną i serem camembert

Z niewielkim opóźnieniem- musicie mi wybaczyć miałam egzamin, zapraszam na pierwszy post z serii "Studenckie Wtorki" ;)

Dla tych, co lubią wytrawne dania ze słodkim akcentem...

Dla tych, którzy lubią smak żurawiny...

Dla tych, którzy uwielbiają ser camembert...

Wszystko to w jednym daniu, połączone z delikatnym mięsem kurczaka.

Danie proste, szybkie, ale za to bardzo smaczne i efektowne ;)

Polecam! ;)

Składniki:

• pierś z kurczaka
• 100g suszonej żurawiny
• ser camembert
• pieprz, sól
• przyprawa do kurczaka
• tymianek
• olej do smażenia

Z piersi kurczaka przygotowujemy dość duże filety i cienko rozbijamy. Ja, mając podwójną pierś, kroję każdą połówkę na pół, tak aby otrzymać cieńszy filet.

Mięso posypujemy z obu stron przyprawami.

Żurawinę siekamy drobno i układamy na jednej stronie fileta. Dociskamy.

Ser kroimy na mniejsze kawałki. Jeden kawałek układamy na końcu fileta posmarowanego żurawiną i zawijamy roladkę. Spinamy wykałaczką.

Roladki podsmażamy na odrobinie oleju. Następnie przekładamy do naczynia lub blaszki, podlewamy tłuszczem, na którym smażyliśmy mięso i pieczemy w 180 stopniach 20-30 minut, pod przykryciem.

Kilka minut przed końcem pieczenia możemy zdjąć przykrycie, żeby mięso mogło się przyrumienić.

Życzę smacznego! :)

Pomysł zaczerpnięty z przepisu ze strony Dietetyczne przepisy.net.

Rozliczenie dania:

Roladki proponuję podać z pieczonymi ziemniakami i surówką z marchewki. Z przepisu powstaje 4 porcje. Całkowity koszt dania to 24zł, podzielone na 4, daje po 6 zł za porcję.

Szczegółowe rozliczenie:

• pierś z kurczaka 700g - 11 zł
• 100g suszonej żurawiny- 2zł
• ser camembert- 5zł
• przyprawy i olej, policzyłam jako ok.2zł
• 1 kg ziemniaków - 1 zł
• Surówka z marchewki - około 2zł