Tuńczyk w sosie teriyaki

Dziś mam dla Was coś wyjątkowego i niecodziennego, coś na specjalne okazje ;)

Na tuńczyka polowałam długo i strasznie byłam ciekawa jak smakuje. 

Nie potrafię dobrać słów, ponieważ jest po prostu WSPANIAŁY :)

Delikatne mięso, rozpływa się w ustach. 

Gdyby ktoś podał mi go pierwszy raz nie mówiąc że to ryba, mogłabym nie uwierzyć.

Do tego sos, bardzo intensywny, jednak mimo tego nie był w stanie przyćmić smaku ryby, stworzył z nią po prostu jedność, idealny smak, którego nie da się zapomnieć.

Polecam! :)

Składniki:

• 2 steki z tuńczyka grubości 2cm
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 1/2 szklanki wody
• oliwa z oliwek
• rozmaryn świeży (ostrożnie z ilością, dosłownie kilka igiełek)
•  pieprz świeżo mielony
• 3 łyżeczki miodu 
• 3 łyżeczki cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki wódki(opcjonalnie)

Przygotowujemy marynatę z oliwy z oliwek i rozmarynu. Smarujemy nią steki i odstawiamy na godzinę.
Sos sojowy, wodę, miód, cukier, wódkę mieszamy ze sobą i podgrzewamy. Gotujemy na małym ogniu kilkanaście minut, aż trochę zgęstnieje
Świeżo zmielonym pieprzem doprawiamy steki. Następnie rozgrzewamy patelnie grillową, na średnio-dużym ogniu grillujemy ok 3-4 minuty z każdej strony. Zdejmujemy i polewamy niewielką ilością sosu (tak aby powstała glazura).

Tak przygotowanego tuńczyka podałam z ryżem jaśminowym i świeżym szpinakiem- po prostu niebo! :))

SMACZNEGO! ;)