Muffinki z Princessą

Składniki mokre:

• 1 szklanka maślanki naturalnej
• 100 ml oleju
• 2 jajka

 Składniki suche:

• 300 g mąki pszennej
• 0.5 szklanki cukru pudru ( można mniej jak ktoś lubi mniej słodkie)
• 6 sztuk Princessy kokosowej ( 1 batonik -33g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki wiórek kokosowych

Dodatkowo wiórki kokosowe do posypania.

Wykonanie:

Batony Princessa kruszymy na drobniutkie kawałki. Mieszamy wszystkie suche składniki razem.
W drugiej misce dokładnie mieszamy składniki mokre.
Następnie łączymy składniki suche i mokre. Mieszamy energicznie do połączenia składników.

Ciasto wykładamy do foremek do 3/4 wysokości i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Pieczemy w uprzednio rozgrzanym piekarniku w 200 stopniach przez 20 minut. (Do suchego patyczka).

Z przepisu wychodzi około 10-12 muffinek :)

Oryginalny przepis mamy tu-->  Ostra na słodko