Forszmak lubelski ;)

Składniki:

• 500 g wieprzowiny ( schab, szynka lub karkówka)
• 150 g wędzonej kiełbasy
• 5 plasterków wędzonego boczku
• olej do smażenia
• czerwona papryka
• 5 średnich ogórków kiszonych
• 2 ząbki czosnku
• cebula
• 1,5 litra bulionu
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy, 
• łyżeczka słodkiej papryki
• mąka

Wykonanie:
Bulion gotujemy razem z zielem angielskim i liściem laurowym. Mięso kroimy w kostkę i smażymy na odrobinie oleju, gdy się zarumieni przerzucamy do bulionu. Kiełbasę kroimy w paski, obtaczamy w odrobinie mąki, podsmażamy i dorzucamy do mięsa. Cebulę i boczek kroimy w kostkę i smażymy. Dorzucamy do reszty. Paprykę kroimy w paski, czosnek w mniejsze kawałeczki i wrzucamy do garnka. Doprawiamy pieprzem i słodką papryką w proszku. Dusimy przez godzinę.
Po tym czasie ogórki kroimy w paseczki i dorzucamy do garnka, dodajemy też koncentrat pomidorowy. Gotujemy 15 minut.
Na koniec zupę zaprawiamy 2 łyżkami mąki. Doprawiamy do smaku.
Podajemy z pieczywem.

Polecam, moja ulubiona!:)