wtorek, 12 listopada 2013

Kuskus- szybki obiad ;)

Składniki:
  • 0,5 szklanki kaszy kuskus
  • 3-4 szt średnich ogórków kiszonych
  • 1 papryka czerwona
  • pół puszki kukurydzy
  • 1 cebula
  • 2 łyżki ketchupu lub przecieru pomidorowego
  • połówka piersi z kurczaka
  • przyprawa kebab-gyros
  • bazylia
  • oregano
  • pieprz ziołowy
  • sos sojowy
  • curry
Wykonanie:
Kaszę kuskus zalewamy wrzącą wodą około 5cm powyżej poziomu kaszy, odstawiamy. Po 5 minutach kasza powinna "wypić wodę". 
Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawie kebab-gyros i smażymy na rumiany kolor. 
Zdejmujemy z patelni.  
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy. W tym czasie kroimy paprykę w paseczki, ogórka w większą kostkę i dorzucamy do cebuli. Dodajemy też kukurydzę, dusimy wszystko razem.
Następnie dodajemy ketchup, doprawiamy pieprzem i solą. Do warzyw dorzucamy usmażonego wcześniej kurczaka.
Na koniec mieszamy wszystko z kaszą kuskus i chwilę smażymy. Doprawiamy sosem sojowym, curry, oregano i bazylią.
Podajemy na ciepło.

Zainspirowana przepisem z bloga -->Roślinożerka

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Printfriendly