Bułeczki drożdżowe z budyniem ;)

Składniki:

• Ciasto drożdżowe:
  
  • 50 g świeżych drożdży
  • 4-5 łyżek cukru 
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko + 1 żółtko 
• szklanka mleka 
• 2 łyżki oleju
• Budyń:
• 1 i 3/4 opakowania budyniu waniliowego (opakowania po 40 gramów)
• 1,5 szklanki mleka

•  Dodatkowo:
• rodzynki 100g 

Wykonanie:

Budyń gotujemy i odstawiamy do wystygnięcia.

Ciasto drożdżowe:
Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy do niego drożdże, łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia na 10 minut. Mąkę, jajka, olej,resztę cukru i przygotowany wcześniej zaczyn mieszamy razem i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na cienki placek, smarujemy budyniem i posypujemy rodzynkami. Następnie zwijamy w rulon i kroimy w 2cm paski. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.

Możemy posypać cukrem pudrem dla dekoracji :)

Przepis pochodzi ze strony Wielkie Żarcie.