Kurczak nadziewany

 W całości...

...i po rozkrojeniu ;)

Składniki:

• kurczak, bez podrobów, 1,5-2kg
• wątróbka drobiowa
• pęczek natki pietruszki
• pół szklanki bułki tartej
• mleko
• 3 łyżki masła
• jajko
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

Wykonanie:

Kurczaka myjemy i nacieramy w środku solą. Do bułki tartej dolewamy mleko, aż będzie miała konsystencje gęstej śmietany.Dodajemy posiekaną drobno natkę pietruszki, wątróbkę, jajko, 1 łyżkę masła, sól i pieprz. Mieszamy. Następnie nadziewamy kurczaka i zaszywamy. 

Roztapiamy pozostałe masło, dodajemy do niego przyprawę do kurczaka i smarujemy całego kurczaka z zewnątrz. Pieczemy przez półtorej godziny pod przykryciem i pół godziny bez przykrycia w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO!!! ;)