niedziela, 6 kwietnia 2014

Mini babeczki wielkanocne ;)


Niedługo święta, więc postanowiłam wypróbować jeden z przepisów ;)  
Wykorzystałam przepis na babkę piaskową, którą spokojnie można upiec w dużej formie. 
U mnie wersja mini. Z podanej porcji wychodzi 20 małych babeczek :)
 Takie kolorowe babeczki ucieszą na pewno każdego :)
Składniki:
  • 4 jajka
  • pół szklanki mąki pszennej, dopełnić do 3/4 kaszą manną
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 200g masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • czekolada
  • kolorowe groszki ( u mnie Smarties) dwa małe opakowania
  • tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania foremek
Wykonanie:

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na parze. Zdejmujemy z ognia, dodajemy mąki i proszek do pieczenia. Masło roztapiamy, studzimy i dodajemy do ciasta. Mieszamy aż składniki się połączą. Białka ubijamy na sztywną pianę, ostrożnie mieszamy z ciastem. 

Foremki natłuszczamy, wysypujemy bułką tartą. Wlewamy ciasto do foremek i pieczemy w 200 stopniach przez 30 minut (do suchego patyczka).

Czekoladę rozpuszczamy z odrobiną mleka, dzięki temu  nie będzie zbyt gęsta i lepiej się rozprowadzi. Polewamy nasze babeczki i dekorujemy groszkami.

SMACZNEGO!!! ;) 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Printfriendly