Tuńczyk w muszelce ;)

Muszle makaronowe można nadziać własną ulubioną sałatką. Najlepiej gdy sałatka jest drobno pokrojona, łatwiej będzie nakładać ją do muszelek ;) U mnie jest to sałatka z tuńczykiem, bo już dawno miałam na niego ochotę ;) Polecam na przyjęcia, bardzo efektownie to wygląda ;)

PS. Niestety w czerwcu wpisów będzie mniej, dopadła mnie sesja :(

Składniki:

• opakowanie muszli makaronowych ( u mnie 250 g)
• puszka tuńczyka w oleju
• papryka czerwona
• por
• cebula czerwona
• puszka kukurydzy
• szczypior
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• łyżeczka musztardy
• pieprz ziołowy, sól

Wykonanie:

Paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę, siekamy drobno szczypior. Pora kroimy w cienkie talarki, które w trakcie mieszania powinny nam się rozpaść. Tuńczyka i kukurydzę odsączamy. Wszystkie składniki mieszamy razem. Z majonezu, jogurtu, musztardy i przypraw robimy sos. Mieszamy sos z resztą składników i odstawiamy na godzinę do lodówki. 

Proponuję faszerować muszle dopiero przed podaniem, żeby makaron nie był zbytnio zeschnięty po długim leżakowaniu w lodówce.

Makaron gotujemy al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Nadziewamy muszelki sałatką i gotowe!

SMACZNEGO! :)