Sałatka ryżowa po węgiersku

Przeglądając strony z przepisami wpadłam na to cudo na blogu Gotuj z Cukiereczkiem i od razu wiedziałam, że muszę ją zrobić. Sałatka z salami musi być pyszna! :) Oczywiście, nie byłabym sobą gdybym czegoś nie zmieniła, także po oryginalny przepis zapraszam na bloga autorki przepisu ;)

Rzadko zdarzało mi się robić sałatki z ryżem, częściej z makaronem, jak można zauważyć na blogu. Sama nie wiem dlaczego, ale stanowczo powinnam to zmienić.

SMACZNEGO!!! 

Mam nadzieję, że Wam również posmakuje tak jak mi ;)

Składniki:

• Na sałatkę:
• 200 g ryżu paraboiled
• cebula czerwona
• koperek
• 150g salami
• 100 g sera
• papryka czerwona
• kukurydza konserwowa
• 6 niewielkich ogórków kiszonych
• 300 ml bulionu
• olej do smażenia
• Sos:
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki ketchupu
• łyżeczka musztardy
• ząbek czosnku
• sól, pieprz

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni, dodajemy ryż, chwilę smażymy a następnie zalewamy bulionem. Dusimy aż ryż będzie miękki ( ale też nie za bardzo miękki, do sałatki dobry jest tak "al dente"), od czasu do czasu mieszając. Odstawiamy do wystudzenia. 
Resztę składników kroimy w mniejsze kawałki ( kostka, paski, jak lubicie). 
Ser, jeśli mamy w plasterkach kroimy w mniejsze paseczki, jeśli jest w kawałku, ścieramy na tarce. 
Wszystko mieszamy razem. Składniki na sos mieszamy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawiamy i zalewamy nim sałatkę. Mieszamy, odstawiamy do schłodzenia.