środa, 31 grudnia 2014

Sałatka "Ananas"


Pyszna i efektowna sałatka, gwarantuję, że goście będą zaskoczeni! :)


Składniki:
  • 2 woreczki ryżu
  • łyżeczka kurkumy
  • pierś z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  • puszka kukurydzy
  • 5 plastrów ananasa
  • 60g słonecznika łuskanego
  • pieczarki konserwowe- około 20sztuk
  • górna "liściasta" część ananasa
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • pieprz, sól

Ryż gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy, według przepisu na opakowaniu.
Kurczaka nacieramy przyprawą do kurczaka. Można go usmażyć normalnie na oleju lub w "papirusie"- bez tłuszczu. Ja wybrałam opcję "w papirusie" :)

Kurczak w papirusie:
Do smażenia potrzebny nam będzie papier do pieczenia. Wycinamy taki arkusz aby po złożeniu na pół był w stanie zakryć nam całą pierś z kurczaka. Rozkładamy arkusz na blacie, śliską stroną do góry. Smarujemy niewielką ilością oleju. Układamy pierś z kurczaka na jednej połówce papieru i przykrywamy drugą ( papier można spiąć wykałaczkami, wtedy nie będzie się otwierał podczas smażenia).
Kurczaka smażymy na zwykłej patelni lub patelni grillowej ( na patelnię nie dodajemy tłuszczu!:).
Po usmażeniu kurczaka kroimy w kostkę. Słonecznik podprażamy na patelni, a ananasa kroimy w kostkę.
Z majonezu, jogurtu i musztardy robimy sos, doprawiamy solą i pieprzem.
Wszystkie składniki mieszamy i zalewamy sosem.
Na półmisku układamy sałatkę, tworząc kopułę. Na jednym końcu umieszczamy "liściastą" część ananasa.
Wierzch sałatki obkładamy pokrojonymi w plasterki pieczarkami.
Chłodzimy.
SMACZNEGO! :)
Przepis pochodzi z bloga Gotuj z Cukiereczkiem, plus moje niewielkie modyfikacje. 

3 komentarze:

  1. Świetna sałatka :) Muszę kiedyś taką zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda super! Przymierzam się do tej propozycji:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że przypadnie Ci do gustu ;) Wygląda świetnie, to jest taki z przepisów, który wywołuje u naszych gości czy domowników takie "wooow", które uwielbiam :) Pozdrawiam :)

      Usuń

Printfriendly