czwartek, 19 lutego 2015

Sałatka z Łososiem- obiad w wersji fit

Dzisiaj dołączyłam do listy zakładkę "FIT". Chyba każdy miał (ma lub będzie miał) w swoim życiu taki okres, że przechodził na dietę, obiecywał sobie, że będzie uważał na to co je. Nie jestem na żadnej specjalnej diecie, ale lubię dania z zakresu fit.
Często zdarza mi się liczyć kalorie, więc pomyślałam, że może skorzystacie na moim skrzywieniu :P
Żeby się najeść wcale nie potrzebujemy tłustych i ciężkostrawnych potraw. W prosty sposób można przygotować lekkie i wartościowe danie, które pozwoli się nasycić, bez uczucia ciężkości.
A oprócz tego jest pyszne i kolorowe, gwarantuję, że od razu poprawi humor! :)

Porcja dla 4 osób. Jedna porcja to około 305 kcal przy łososiu smażonym, natomiast jeśli zdecydujemy się go upiec, porcja będzie miała 283 kcal.

  • Składniki:
    • Sałatka:
      • 180-gramowe opakowanie mixu sałat
      • 300g filetu z łososia
      • 500g pomidorków koktajlowych
      • 200g czerwonej papryki
      • cebula czerwona (ok. 100g)
      • sok z połówki cytryny
      • sól, pieprz czarny, tymianek
    • Sos:
      • 3 łyżki oliwy z oliwek
      • ząbek czosnku
      • łyżka soku z cytryny
      • łyżeczka miodu
      • pieprz czarny, sól

Łososia marynujemy w soku z cytryny i przyprawach. Odstawiamy na godzinę do lodówki a następnie smażymy.
Jeśli chcecie go upiec, to zamarynowanego łososia układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce i przykrywamy folią aluminiową. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 25 minut.

Pomidory kroimy na ćwiartki, cebulę w pół-piórka, paprykę na mniejsze części.
Na talerzu układamy sałatę, cebulę, pomidora i paprykę.

Sos:
Składniki na sos mieszamy razem. Czosnek siekamy drobno i dodajemy do sosu. Doprawiamy.

Tak przygotowanym sosem polewamy ułożone na talerzu warzywa.
Na wierzch kładziemy podzielonego na mniejsze części łososia.

Pamiętajcie, że sosem polewamy warzywa tuż przed podaniem.

 ŻYCZĘ SMACZNEGO! :))


Przy liczeniu kalorii korzystałam z kalkulatora kalorii ze strony http://www.fitwit.pl.  

1 komentarz:

  1. Uwielbiam takie sałatki! :) Smaku mi narobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly