Chleb pszenno- żytni z czarnuszką, kminkiem i słonecznikiem

Przepis podpatrzyłam u Renaty z Apetytu na więcej :) Jest to mój drugi wypiek chleba i jestem zachwycona.

Przepis jest bardzo prosty, nie wymaga zagniatania i właściwie to robi się prawie sam :)

Zachęcam Was, bo wyszedł bardzo, bardzo, bardzo dobry :) 

A zapach w całym domu mmmm... ;)

Keksówka mierzona u góry- 30cm x10cm.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka maki żytniej ( jeśli nie macie żytniej możecie dodać pszenną, też wyjdzie)
• 30g  świeżych drożdży
• 350 ml wody
• łyżeczka cukru
• łyżeczka soli
• pół szklanki zmieszanych: ziaren słonecznika, kminku, czarnuszki i siemienia lnianego

W ciepłej, ale nie gorącej wodzie mieszamy drożdże i cukier. Odstawiamy na kilka minut.

Mąki mieszamy ze sobą, dodajemy sól i zmieszane ziarna. Następnie zalewamy  wszystko mieszaniną z drożdżami i wszystko razem mieszamy łyżką.

Moje ciasto było dość rzadkie, dlatego go nie zagniatałam, tylko wymieszałam łyżką.

Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. Po tym czasie przekładamy je do keksówki wysypanej mąką i odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce na pół godziny.

 Piekarnik nastawiamy na 210 stopni. Chlebek wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika i pieczemy 45-50 minut.

Studzimy na kratce spodem do góry.

SMACZNEGO! :))