Naleśniki kakaowe z twarożkiem i truskawkami

Leniwa niedziela z pysznym śniadaniem- nie ma nic lepszego! :D

Przepis na około 8-9 sztuk.

Składniki:

• Naleśniki:
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 3/4szklanki mleka
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• łyżka cukru
• 2 łyżki kakao (ja dodałam Nesquick, ale może być zwykłe)
• łyżka oleju
• jajko
• Farsz:
• 200g sera twarogowego
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 2 łyżki cukru pudru
• pół opakowania (16g) cukru waniliowego
• truskawki

Mąkę przesiewamy do miski i dodajemy do niej cukier, kakao, jajko i olej.

Następnie stopniowo dodajemy mleko i wodę. Mieszamy, aż powstanie jednolita masa.

 Ciasto powinno mieć dość płynną konsystencję, w razie potrzeby możecie dodać więcej wody i mleka.

Ciasto na naleśniki odstawiamy na 10-15 minut.

Teraz mamy czas na przygotowanie farszu:

w tym celu wszystkie składniki na farsz, oprócz truskawek, umieszczamy w misce i blendujemy.

Dla mnie farsz pod względem słodkości był w sam raz, ale wiadomo, każdy ma inny gust, dlatego proponuję pojedynczo dodawać te "łyżki cukru" i próbować w trakcie mieszania, zawsze wtedy możecie dosłodzić lub nie ;)

Patelnię smarujemy odrobiną oleju lub  masła klarowanego i smażymy naleśniki.

Na środek każdego naleśnika nakładamy porcję sera i pokrojone w kostkę truskawki. 

Zamykamy w sakiewkę i przewiązujemy sznureczkiem.

Gotowe! Życzę smacznego! :))

Przepis pochodzi ze strony Picante-Jalapeno.