Pierś z kurczaka po hawajsku

Jak się nie ma weny do gotowania, trzeba się wybrać na targ z warzywami i owocami, tam rodzą się najlepsze pomysły :D

Zapraszam na bardzo prosty, szybki i pyszny obiad ;)

Pierwszy raz gotowałam coś z kardamonem, ma on bardzo przyjemny cytrynowy aromat, bardzo fajnie pasuje do tego dania ;)

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka (600g)
• ananas u mnie świeży 
• 6 plasterków sera żółtego
• pieprz, sól
• kardamon mielony
• tymianek
• olej 
• papier do pieczenia

 

Kurczaka dzielimy na 6 części- odcinamy polędwiczki, a dwie pozostałe piersi kroimy wzdłuż na pół.

Mięso umieszczamy w misce i doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i kardamonem, dodajemy około 2 łyżki oleju i mieszamy, tak aby przyprawy równomiernie pokryły mięso. 

Odstawiamy na 1-2 godziny. (z braku czas, ten etap można pominąć ;)

Z papieru do pieczenia wycinamy taki arkusz aby po złożeniu na pół był w stanie zakryć nam całą pierś z kurczaka. Rozkładamy arkusz na blacie, śliską stroną do góry. Smarujemy niewielką ilością oleju. Układamy pierś z kurczaka na jednej połówce papieru i przykrywamy drugą ( papier można spiąć wykałaczkami, wtedy nie będzie się otwierał podczas smażenia).

Kurczaka smażymy na zwykłej patelni lub patelni grillowej ( na patelnię nie dodajemy tłuszczu!:).

Kurczaka można oczywiście usmażyć normalnie lub upiec.

Na każdy usmażony kawałek kurczaka układamy plasterek ananasa i plasterek sera.

Filety umieszczamy na blasze i zapiekamy 15-20 minut w 200 stopniach.

Podajemy z frytkami. U mnie akurat frytki z batatów- polecam! ;)

PS. Czy wiecie jak sprawdzić czy ananas jest dojrzały?:)

Wybieramy najmniejszy, środkowy liść i próbujemy go wyrwać ( o ile sprzedawca nie widzi :P ), jeśli liść bez problemu się wyrywa, macie dojrzałego ananasa ;)

Rozliczenie:

• kurczak 9,50zł
• ananas 3zł
• ser - 1,50zł
• przyprawy 1zł
• frytki zwykłe 1kg- 6zł

Z podanych proporcji wychodzi około  porcji obiadowych, całe danie wyjdzie nam około 4,20zł za porcję!:)

SMACZNEGO!:)