wtorek, 21 kwietnia 2015

Pierś z kurczaka po hawajsku


Jak się nie ma weny do gotowania, trzeba się wybrać na targ z warzywami i owocami, tam rodzą się najlepsze pomysły :D
Zapraszam na bardzo prosty, szybki i pyszny obiad ;)
Pierwszy raz gotowałam coś z kardamonem, ma on bardzo przyjemny cytrynowy aromat, bardzo fajnie pasuje do tego dania ;)

Składniki:
  • podwójna pierś z kurczaka (600g)
  • ananas u mnie świeży 
  • 6 plasterków sera żółtego
  • pieprz, sól
  • kardamon mielony
  • tymianek
  • olej 
  • papier do pieczenia
 
Kurczaka dzielimy na 6 części- odcinamy polędwiczki, a dwie pozostałe piersi kroimy wzdłuż na pół.
Mięso umieszczamy w misce i doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i kardamonem, dodajemy około 2 łyżki oleju i mieszamy, tak aby przyprawy równomiernie pokryły mięso. 
Odstawiamy na 1-2 godziny. (z braku czas, ten etap można pominąć ;)

Z papieru do pieczenia wycinamy taki arkusz aby po złożeniu na pół był w stanie zakryć nam całą pierś z kurczaka. Rozkładamy arkusz na blacie, śliską stroną do góry. Smarujemy niewielką ilością oleju. Układamy pierś z kurczaka na jednej połówce papieru i przykrywamy drugą ( papier można spiąć wykałaczkami, wtedy nie będzie się otwierał podczas smażenia).
Kurczaka smażymy na zwykłej patelni lub patelni grillowej ( na patelnię nie dodajemy tłuszczu!:).
Kurczaka można oczywiście usmażyć normalnie lub upiec.

Na każdy usmażony kawałek kurczaka układamy plasterek ananasa i plasterek sera.
Filety umieszczamy na blasze i zapiekamy 15-20 minut w 200 stopniach.

Podajemy z frytkami. U mnie akurat frytki z batatów- polecam! ;)
PS. Czy wiecie jak sprawdzić czy ananas jest dojrzały?:)
Wybieramy najmniejszy, środkowy liść i próbujemy go wyrwać ( o ile sprzedawca nie widzi :P ), jeśli liść bez problemu się wyrywa, macie dojrzałego ananasa ;)

Rozliczenie:
  • kurczak 9,50zł
  • ananas 3zł
  • ser - 1,50zł
  • przyprawy 1zł
  • frytki zwykłe 1kg- 6zł
Z podanych proporcji wychodzi około  porcji obiadowych, całe danie wyjdzie nam około 4,20zł za porcję!:)

SMACZNEGO!:)

2 komentarze:

Printfriendly