Faszerowana Kalarepka

W sklepach i na straganach zaczęła pojawiać się kalarepka ;) Strasznie na nią czekałam, bo bardzo lubię to warzywo, najczęściej na surowo, ale w wersji gotowanej też jest super! :)

Jeśli lubicie smak gołąbków, to to danie powinno przypaść Wam do gustu.

Składniki:

• 4 szt. kalarepek
• 400g mięsa mielonego
• cebula
• papryka czerwona
• 500g przecieru pomidorowego
• 1 torebka ryżu  (u mnie brązowy, ale biały też się nada)
• sól, pieprz, bazylia i oregano
• kilka plasterków sera żółtego

Kalarepki umieszczamy w garnku i zalewamy wodą. Woda powinna przykrywać warzywa.

Dodajemy sól ( 2 łyżeczki na każdy litr wody) i cukier ( 1 łyżeczka na każdy litr wody).

Gotujemy do miękkości. Czasowo wychodzi różnie, niektóre gotują się 20 minut, niektóre 40. Po prostu powinny być miękkie, najlepiej sprawdzać widelcem ;)

Cebulę siekamy drobno i podsmażamy na maśle. Dodajemy mięso mielone i smażymy na rumiano. Następnie dodajemy przecier pomidorowy i posiekaną w kostkę paprykę. Dusimy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Można też dodać odrobinę ketchupu, ale nie jest to konieczne.

Ryż gotujemy 2 minuty krócej niż jest podane na opakowaniu i mieszamy z mięsnym sosem.

Jeśli jest potrzeba, doprawiamy.

Kalarepki obieramy i wydrążamy środek. Nakładamy farsz i układamy na blasze. 

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Pieczemy 30 minut.

10 minut przed końcem na wierzchu można ułożyć plasterki  żółtego sera.

GOTOWE!:)

Rozliczenie:

• Kalarepki- 8zł
• ryż- 0,75zł
• mięso- 5zł
• papryka- 3zł
• przyprawy 2zł
• cebula- 0,30zł
• przecier 2,50zł
• ser żółty - 1zl

Z podanych składników otrzymacie 4 porcje dania po 5,65zł! :)