Cukinia Marynowana I

Ciąg dalszy moich eksperymentów z cukinią ;)

Wspominałam już, że uwielbiam lato?:) nieeee?  Nie tylko za to, że są wakacje i jest ciepło (czasami za ciepło...), ale też za ogromną dostępność warzyw i owoców. 

Postanowiłam, więc zapakować lato do słoika, żeby w zimie też było czym się cieszyć :D

Składniki:

• Zalewa:
• 4 szklanki wody
• 1 szklanka octu 10 %
• 0.5 szklanki cukru
• 1 czubata łyżka soli kamiennej niejodowanej do przetworów

•  Do jednego słoika 0.9l:
• 2 ząbki czosnku
• pół łyżeczki gorczycy
• pół łyżeczki pieprzu kolorowego lub czarnego
• pół łyżeczki ziela angielskiego
• 2 liście laurowe

Cukinię kroimy w plasterki i wkładamy do słoików. Do każdego słoika dodajemy czosnek, gorczycę,pieprz, ziele angielskie i liście laurowe.

Składniki na zalewę natomiast, umieszczamy w garnku i doprowadzamy do wrzenia i gorącą zalewą, zalewamy cukinię w słoikach.

Zakręcamy.

Pasteryzujemy 15 minut.

SMACZNEGO!

Przepis pochodzi ze strony Smaczne Przepisy Ani.