Faszerowane jajka pająki z brokułami

 Prosta i sympatyczna przekąska, nie tylko na Halloween, może być też na zwykłą kolację, dla urozmaicenia menu ;) Brakuje tylko pajęczyny no nie? ;)

Jestem bardzo zadowolona z farszu, bo wyszedł idealnie dosmakowany, no i o dobrej konsystencji.

Polecam na poprawę humoru :D

 Pomysł na pająki został podpatrzony u Renaty z Apetytu na więcej.

Składniki:

• 4 jajka
• kilka różyczek brokułów (6-7 sztuk)
• ząbek czosnku
• 2 łyżki  majonezu
• sól, pieprz
• czarne oliwki
• szczypiorek

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na pół.

Brokuły gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. 

Ugotowane brokuły odcedzamy i studzimy. Następnie dodajemy do nich żółtka, majonez, sól i pieprz.

Blendujemy.

Do zblendowanego farszu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany szczypiorek.

Przygotowanym farszem wypełniamy białka.

Oliwki kroimy na pół, jedna połówka będzie brzuszkiem pająka. z drugiej połówki wycinamy nóżki.

Układamy na jajkach.

Warto, żeby jajka postały 1-2 godziny w lodówce przed podaniem.

GOTOWE! ;)