piątek, 15 stycznia 2016

Naleśniki szpinakowe z wędzonym łososiem


Za wędzonym łososiem po prostu szaleję, jakbym mogła, jadłabym go na okrągło ;)
Dziś proponuję danie, gdzie łosoś otulony został ogórkowo-koperkowym serkiem oraz puszystym szpinakowym naleśnikiem. Połączenie banalne, ale cóż, nie mogę przestać się nimi zajadać :D

Przepis został przygotowany specjalnie do akcji "NALEŚNIKI" z facebookowego wydarzenia 
"W 2016 nauczę się gotować". Zachęcam Was do udziału w wydarzeniu, znajdziecie tam mnóstwo pyszności. Spójrzcie tylko! ;) 
Klikając w zdjęcie przeniesiecie się do akcji, gdzie w komentarzach znajdziecie przepisy lub linki do przepisów na wszystkie naleśniki na zdjęciu i nie tylko! ;)

https://www.facebook.com/czerwonyfartuszek/photos/gm.484250738444736/1008405749224394/?type=3&theater
Zdjęcie przedstawia naleśniki wszystkich blogerów prowadzących akcję.



Więcej o akcji postaram się napisać w oddzielnym poście.
A teraz zapraszam na mój przepis ;)



Składniki:
  • Naleśniki:
    • 3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
    • szklanka wody lekko gazowanej
    • około 1/3 opakowania mrożonego szpinaku rozdrobnionego (całe opakowanie 450g)
    • 2 duże jajka
    • sól, pieprz
  • Farsz:
    • 100g łososia wędzonego na zimno
    • serek naturalny do smarowania ( u mnie serek lekki z Piątnicy)
    • 1/2 papryki surowej lub marynowanej
    • 80-100g zielonego ogórka
    • łyżeczka posiekanego koperku
    • sól, pieprz
Naleśniki:
Szpinak rozmrażamy. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i dokładnie blendujemy. Jeśli ciasto jest za gęste, dodajemy wody, jeśli za rzadkie- mąki.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Smażymy z obu stron. Studzimy.
Farsz:
Ogórka ścieramy na tarce o małych oczkach. Nadmiar wody odsączamy. Dodajemy serek i koperek. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Naleśniki smarujemy serkiem. Posypujemy pokrojoną w kostkę papryką. 
Na jednym brzegu naleśnika układamy kawałek łososia, boki naleśnika zwijamy do środka, a następnie zaczynając od brzegu, na którym umieściliśmy łososia, zwijamy naleśnik w rulonik. (Postępujemy tak jakbyśmy zawijali krokiety).
Gotowe! ;)
 Życzę smacznego! :)

Zapraszam do akcji!
 
https://www.facebook.com/events/483092685227208/

1 komentarz:

Printfriendly