Śniadaniowe muffiny w z kaszą kuskus

Dziś podsuwam Wam pomysł na smaczne, lekkie, ale sycące śniadanie. 

Takie muffinki możecie przygotować dzień wcześniej, a rano wrzucić do piekarnika i odgrzać.

Dobrze smakują również na zimno, dzięki czemu możecie je zapakować do pracy lub szkoły, będziecie mieć fajne drugie śniadanie ;)

Polecam! :)

Z przepisu powstało 6 muffinów.

Składniki:

• pół szklanki kaszy kuskus
• 4 jajka
• pół małej czerwonej cebuli
• 100g żółtego sera
• 150g szynki
• sól, pieprz
• szczypiorek/koperek

Kuskus przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jajka roztrzepujemy, dodajemy do nich starty na tarce żółty ser, pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz szynkę, a także posiekany szczypiorek lub koperek. Na koniec dodajemy kaszę. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.

Masę nakładamy do foremek, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut.

Gotowe! :)

Przepis pochodzi ze strony www.twojediy.pl