Dietetyczne jajka faszerowane kurczakiem

Wielkanoc kojarzy mi się z pięknymi wiosennymi kolorami ;) Ma być różnorodnie i pięknie ;)

Proponuję mniejsze porcje, a różne warianty dań, np.talerz jajek z różnymi kolorowymi farszami?:)

Przepisy znajdziecie tutaj.

Na wielkanocnym stole warto postawić też takie potrawy w wersji light, są równie pyszne, lekkie i mają dużo mniej kalorii niż przygotowywane tradycyjnie. 

Takie małe zmiany, a naprawdę warto ;)

Składniki:

• 5 jajek
• jeden plaster piersi z kurczaka lub jedna polędwiczka z kury (polędwiczka to ta część pod piersią kury)
• łyżka jogurtu naturalnego
• sól, pieprz, kolendra
• szczypiorek i sałata do dekoracji

 Jajka gotujemy na twardo i studzimy.

Pierś z kurczaka nacieramy solą, pieprzem i kolendrą. Zawijamy w papier do pieczenia i grillujemy z obu stron. Jeśli nie macie patelni grillowej możecie przygotować je na zwykłej patelni, również zawinięte w papier do pieczenia.

Jajka kroimy na pół, wyjmujemy żółtka i mieszamy je z posiekaną piersią z kurczaka i jogurtem. Doprawiamy do smaku i faszerujemy jajka. Posypujemy szczypiorkiem, układamy na sałacie.

Gotowe! :)

 Przepis pochodzi z książki Konrada Gacy "Fit 2".