Konkurs "Ryby są super"- wyniki

Jest mi bardzo miło powiadomić, że w konkursie zwyciężyła Pani Marlena, za przepis na babeczki z farszem meksykańskim! Urzekły mnie te malutkie cudeńka oraz prostota w przygotowaniu.

Dziękuję wszystkim za udział w konkursie i zapraszam na kolejne : )

A oto zwycięski przepis :)

Składniki:

• puszka tuńczyka w oleju
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 puszki czerwonej fasoli
• 1 cienki por
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki pikantnego ketchupu
• pieprz, słodka papryka, sól
• czosnek granulowany, pieprz Cayenne
• oregano, tymianek

 

Tuńczyka odsączyć z oleju i rozdrobnić widelcem. Czerwoną fasolę przepłukać wodą na sitku, kukurydzę odsączyć z zalewy. Pora cienko pokroić. Wszystkie składniki wymieszać z natką pietruszki, ketchupem i przyprawami. Babeczki nadziewać farszem tuż przed podaniem, dzięki temu zachowają kruchość.