Pesto jarmużowe

 Niedawno rozsmakowywałam się w pesto brokułowym, teraz pora na jarmużowe. Niby też zielone ale inne w smaku, jarmuż ma bardziej intensywny smak niż brokuły, ale polecam z czystym sumieniem, bo było równie pyszne, a wydaje mi się, że jeszcze prostsze ;) O ile pesto w ogóle może być trudne ;)

Składniki:

• 2 szklanki jarmużu
• pół szklanki słonecznika i pestek dyni (mniej więcej pół na pół)
• sok z połówki cytryny
• 1/3 szklanki oleju
• sól, pieprz

Na początek zerknijmy jaki mamy jarmuż- myty czy nie? Jeśli nie, proponuję umyć ;)

Pestki słonecznika i dyni prażymy na suchej patelni, studzimy.

Wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu i blendujemy razem.

Doprawiamy solą i pieprzem.

I gotowe! :)