piątek, 22 lipca 2016

Kakaowe babeczki z mascarpone i malinami

 Uwielbiam lato za bogactwo warzyw i owoców :) Te sałatki owocowe, desery, cuda można stworzyć! ;)
Zapraszam Was na proste, sympatyczne babeczki. Skusicie się?:)

Składniki:
  • Babeczki:
    • szklanka mąki pszennej
    • 2/3 kostki margaryny
    • pół łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 żółtko
    • 2 łyżki cukru
    • łyżka kakao
    • czubata łyżeczka śmietany 18%
  • Masa: 
    • 200 ml śmietanki kremówki 36%
    • 250g serka mascarpone
    • 2 łyżki cukru pudru
    • 2 łyżki startej mlecznej czekolady
  • Dodatkowo:
    • maliny do dekoracji

Mąkę siekamy z margaryną. Dodajemy żółtko, proszek, cukier i zagniatamy ciasto na gładką masę. Następnie dodajemy kakao i śmietanę, zagniatamy aż ciasto będzie miało jednolity kolor. Wstawiamy do lodówki na pół godziny.
Foremki na babeczki smarujemy margaryną. Ciasto rozwałkowujemy cienko i wylepiamy nim foremki. Pieczemy w 180 stopniach około 10-15 minut.

Śmietanę ubijamy na sztywno. Miksujemy z serkiem. Mieszamy z cukrem i czekoladą.
Babeczki napełniamy masą i dekorujemy malinami.

Życzę smacznego! :)
 

1 komentarz:

Printfriendly