Placki porowe

Ten przepis to jedno z największych zaskoczeń tego roku ;) Pierwszy raz placki porowe jadłam w wegańskiej knajpie, zauroczona smakiem próbowałam znaleźć przepis idealny i w końcu jest :)

Placki mają bardzo wyjątkowy smak, nie do opisania, musicie koniecznie spróbować! :)

Swoje placki podawałam z pesto brokułowym. Świetnie pasuje też do nich pesto buraczane.

Wierzch można posypać parmezanem lub szczypiorkiem.

Składniki na ok 6 sztuk dużych placków.

Składniki:

• 2 pory, tylko biała część, potrzebujemy ok 230g
• 1 czerwona cebula
• 30ml oleju lub czubata łyżka oleju kokosowego
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• jajko
• 60g mąki
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 75ml mleka
• szczypta soli

Pory kroimy na pół, następnie w około 1cm paski. Cebulkę kroimy w kostkę. Podsmażamy na oleju, aż będą miękkie. Studzimy.

Mleko miksujemy z jajkiem. Dodajemy do porów i cebuli. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy łyżką.

Na patelnię delikatnie posmarowanej olejem (tylko przed pierwszymi plackami) nakładamy po porcji masy. Smażymy z obu stron na brązowo.

Swoje placki smażyłam na patelni do naleśników.

I gotowe! :)

Przygotowując placki korzystałam z przepisu ze strony www.pobitegary.com